ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS DE ANDALUCÍA
La Reserva Natural Lagunas de las Canteras y el Tejón la forman las cubetas de las
lagunas y su área de protección. Tienen un marcado carácter estacional y en ellas
podremos ver distintas especies en tránsito por otras Lagunas de la zona
Dentro del término municipal de Jerez de la Frontera encontramos 2 Reservas Naturales, la que nos ocupa, La Reserva Natural Lagunas de Las Canteras y El Tejón, y la Reserva Natural Laguna de Medina.
Situadas en el centro y al oeste de la Provincia de Cádiz constituyen un valioso Complejo Lagunar, interrelacionado entre ellas y claramente identificado con el cercano Espacio Natural Doñana y las Marismas del Parque Natural Bahía de Cádiz.
Además de las citadas próximas a ellas se encuentran las Reservas Naturales Complejos Endorreicos de Puerto Real, Chiclana y El Puerto de Santa María.
Como su nombre indica la Reserva Natural está formada por dos Lagunas, de las Canteras y del Tejón.
Abarcan una superficie protegida de 194,47 hectáreas, de las cuales 15,70 corresponde al área de máxima protección y, el resto, 178,77 al área periférica de protección.
Son pequeñas y de escasa profundidad y su dependencia de las precipitaciones hace que en los meses estivales, en muchas ocasiones, las encontremos secas.
Su mayor valor lo constituyen las aves que transitan por ellas, y por los otros Espacios Naturales Protegidos cercanos, en algunos casos, alguna de las especies en peligro de extinción.
Figuras de Protección
Está declarada como Reserva Natural Lagunas de Las Canteras y El Tejón desde el 28 de Julio de 1.989, por Ley 2/1989, de 18 de julio-
En ella se aprueba el Inventario de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía y se establecen medidas adicionales para su protección, junto a otros Espacios Naturales Protegidos.
Esta designada desde el 1987 Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) en función de la Directiva 79/409/CEE, del Consejo, de 2 de abril de 1979, modificada por la Directiva 2009/147/CE, de 30 de noviembre.
El Plan de Ordenación de los Recursos Naturales de la Reserva está regulado en el Decreto 1/2017, de 10 de enero, se aprueba el Plan de Ordenación de los Recursos Naturales de las Reservas Naturales de las Lagunas de Cádiz.
Además en este mismo Decreto se la declara Zona Especial de Conservación (ZEC).